A közelmúltban újjáéledt a vallás iránti érdeklődés, az oroszok újra felfedezik azokat az ősrégi hagyományokat, amelyeket végül is a szovjet hatalom éveiben nem lehetett felszámolni, és megpróbálják ezeket betartani. E hagyományok egyike számos egyházi böjt betartása, amelyek során a hívők nemcsak a lelküket, hanem a testüket is megtisztítják, kizárva az étrendből a sovány ételeket.
Ételek, amelyeket a böjt alatt kizárnak
Az ételek listája, amelyet az egyház böjt alatt tilos elfogyasztani, tartalmazza mindazokat, amelyek előállításához állati eredetű nyersanyagokat használtak. Először is, a tilalom a húsra és bármilyen húskészítményre, valamint a baromfira és a tojásra vonatkozik. A tej és minden kapcsolódó dolog tilos: vaj, tejföl, túró, erjesztett tejtermékek és italok, sajtok. A böjt ideje alatt tilos tésztát, fehér és gazdag kenyeret, süteményeket, süteményeket, gofrit és minden vajat, tojást és tejet tartalmazó pékárut enni. Ne felejtsük el, hogy a majonézt sem fogyaszthatják, mert az elkészítéséhez tojást is használnak.
Bizonyos ételeket, például halat és növényi olajat, csak nem szigorú böjti napokon lehet fogyasztani, bár a növényi olaj nem állati eredetű. A tiltás a csokoládéra és a gyorséttermekre is vonatkozik, amelyekben magas a zsírtartalom. Az éhezés alatt nem szabad alkoholtartalmú italokat fogyasztani, beleértve a sört is.
Böjt a hét napján
A hét egyes napjain a böjt szigorúbb lehet, és egyes napokon, beleértve az egyházi ünnepekre esőket is, megengedhető némi kikapcsolódás. Tehát hétfőn, szerdán és pénteken a szigorú böjt, száraz ételek napja. Ezeken a napokon csak azokat a termékeket fogyaszthatja, amelyeket nem főztek, a növényi olaj hozzáadása szintén kizárt. A szigorú böjt napjain csak fekete kenyeret, zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthat, vízzel vagy cukrozatlan kompóttal lemosva. Ha manapság salátákat készít, öltözködéshez csak kevés mézzel kevert citromlevet használhat.
A böjt alatt nem szabad éhen halni, különösen akkor, ha korábban nem tagadta meg magának az ételt. Ez tele van az epeválasztás és a gyomor-bél traktus eróziós folyamatainak problémáival.
Meleg ételeket fogyaszthatnak kedden és csütörtökön, de ezeken a napokon nem szabad olajat adni hozzájuk. De a szombat és a vasárnap a kikapcsolódás napja, amikor végre növényi olajban megsüthet halat vagy zöldséget, hozzáadhatja salátákhoz.
Megfelelő táplálkozás koplalás közben
Böjt közben étrendje egészséges lehet. Az étrendben hiányzó állati fehérjét növényi fehérjéket tartalmazó termékekkel cserélje le. Mindenekelőtt ezek a gombák és hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó. A hiányzó zsírok megtalálhatók a diófélékben, a vas pedig az almában, a hajdinában, a banánban.
Ne feledje, hogy a vallási böjtök betartása közben nem szabad azonnal a falánk bűnébe esni, miután befejeződött, ez nemcsak a lélekre, hanem az egészségre is káros.
Az ápoló anyák és a betegek böjt alatt tejet és tejtermékeket fogyaszthatnak. Azok, akik cukorbetegségben, veseelégtelenségben, vérszegénységben és gyengült immunitásban szenvednek, megengedik az egyháznak a húsfogyasztást, nem tekintve bűnnek.
