Manu Fidel profi vendéglős és szakács. Ez az ember a "Konyha szabályai" című projektben való részvételének köszönhetően vált híressé. Hogyan él Manu és mit csinál most?
Gyermekkor és család
Manu 1974-ben született Nantes városában. Apa, valamint nagyapa, sőt Manu dédapa is szakácsok voltak az éttermekben. Ha az anyáról beszélünk, akkor egész életében háziasszony volt.
Gyermekkora óta Manu kíváncsi és aktív volt, ezért kedvenc sportja a futás, az úszás és a futball volt. 13 éves korában Manu a cirkuszi amatőr iskola tanulója lett, ahol dicsérték művészi és rugalmasságáért. Két évvel később azonban a srác rájött, hogy hosszú időbe telik eljutni egy profi bohóc karrierjéhez, ezért más típusú tevékenységet választott.
Karrier
Manu apja éttermébe ment, hogy ott segédszakács legyen. Már 15 éves korában a tinédzser szó szerint felfogta az információkat menet közben, 16 évesen pedig egy drágább étterembe ment. Ott fejezte be tanulmányait. Aztán a srác Londonba ment, ahol különböző intézményekben dolgozott, pincértől szakácsig karriert épített.
1999-ben Ausztráliába ment, ahol a helyi vendéglősöknek segített vezetni és fejleszteni vállalkozásukat. Manu naponta több mint 3 tucat ételt főzött, fejlesztve és tökéletesítve saját szakmai képességeit.
Az első étterem 10 évvel később, 2009-ben jelent meg, és a Sydney-ben, Paddingtonban jelent meg. Az étterem modern francia bisztróételeket kínál. A beruházás nagyon gyorsan megtérült.
Két évvel később megjelent egy újabb Manu étterem - az Aperiti nevű intézmény. Az étterem társtulajdonosa Miguel Maeste, aki a "Legénybúcsú" című filmről híres.
Személyes élet és életrajz
Sok nő Manuban látta az igazi férfi ideálját. Nagyszerű megjelenés, oktatás és tehetség különféle finom ételek főzéséhez - ezek messze nem minden tulajdonság a Manu-ban. Manu azonban első híressége idején feleségül vette Ronnie-t, később pedig Jonty apja lett. Manu megpróbált a lehető legtöbb időt tölteni feleségével és fiával, de munkája folyton egy küllőt adott a kerekei közé. 2009-ben különváltak.
2014-ben Manu feleségül vett egy Clarissa nevű lányt, és az esküvőre Malajziában került sor, ahol egy erre alkalmazott alkalmazott kifejezetten erre festette őket. A következő évben az ifjú párnak született egy gyermeke, akit Charlie-Aria-nak neveztek el - ez Manu akarata volt. Egész életében arra törekedett, hogy egy hangulatos házban élhessen szerető és szeretett családjával, és Manunak most minden megvan, amire szüksége van.
Manu és Clarissa a jövőben újabb gyermeket terveznek, és azt akarják, hogy fiú, a család örököse és utódja szülessen.
Jelenleg Manu boldog házasságban él, és éttermi tevékenységet folytat, sikeresebb férj, felesége és gyermekei számára kiváló üzletember lesz.
