Az asztalnál lévő étteremben a viselkedés szabályai a célszerűségen és a kényelemen, bizonyos etikai normák betartásán alapulnak. Az illemtan szabályai előírják az evőeszközök helyes használatát. Tehát mi a helyes módja annak, hogy ételt egy étteremben fogyasszunk, hogy ne hasonlítsunk "fekete juhra"?
Utasítás
1. lépés
Az étkezés megkezdése előtt vegyen be egy szalvétát, amelyet egyedi használatra szánnak, széthajtja és az ölébe fekteti. Ez segít megvédeni ruháját vagy nadrágját a véletlenszerű cseppektől, morzsáktól vagy fröccsenéstől. Étkezés után törölheti meg ujjait ezzel a szalvétával, helyesebb, ha saját zsebkendőt használ az ajkához.
2. lépés
Általában az ételt villával, kanállal, fogóval vagy spatulával veszik a tányérról. De számos olyan étel is létezik, amelyet kizárólag kezelni kell (keksz, kenyér, gyümölcs, sütemény, citrusfélék és cukor). Helytelen egy darab kenyeret leharapni, helyes lesz apró darabokat letörni az ujjaival. Egyes éttermekben a kenyeret apróra vágják. Vörös vagy fekete kaviár tálalásakor helyezzen egy speciális spatulával a tányérjára, majd kenje meg apró kenyérszeletekre. Ugyanígy vajat és pástétomot esznek, egy speciális késsel kenve.
3. lépés
Az olajbogyókat speciális kávéskanállal vagy speciális villával fogyasztják. Kanállal vegye fel a csontokat, és tegye egy tányérra. A megrendelt osztrigákat nyitva tálalják. Vegyünk egy héjat a bal kezünkbe, és villával választjuk el a kagylót, szórjuk meg citromlével és szívassuk meg. A meleg rágcsálnivalókat (például a töltött tojásokat) kés nélkül eszik meg, uzsonnavillával beszitálják és a szájba küldik.
4. lépés
Homárok, rákok, rákok és garnélák mellett különleges evőeszközöket szolgálnak fel - egy lyukú éles kés (segítségével kitörnek a fogók) és egy kétágú villa. Nyissa ki a rákhéjat késsel, és villával távolítsa el a húst. Továbbá egy poharat savanyított vízzel a kezek öblítésére szolgálnak fel az asztalon, amelyet a főtányér bal oldalán helyeznek el.
5. lépés
A nagy, forró és réteges szendvicseket villával és késsel fogyasztják. Ha a szokásos módon eszel (vagyis a kezedben tartod), akkor bepiszkolod a kezed, és a felső réteget ruhákra vagy terítőkre ejtheted. Tálalást, pudingot és egyéb zöldséges snackeket fogyasszon villával kés nélkül. Csavarja rá a spagettit egy villára, és gyorsan tegye a szájába.
6. lépés
Biztosan megszokta, hogy kézzel baromfiféle ételeket eszik, de ez egy étteremben teljesen elfogadhatatlan. Kés-villával osszuk el a tálalást az ízületeknél, sokkal könnyebb lesz kezelni az egyes darabokat. Vágja le a húst kívülről a csontig. Néhány étterem fóliába csomagolt grillezett csirkét szolgál fel. Ebben az esetben az ügyfél várhatóan a kezével fogja megenni a húst. Minden bizonnyal egy csésze vizet szolgálnak fel, ahol étkezés után öblítheti le a kezét.
7. lépés
A halételekhez egy speciális villa és egy kicsi, keskeny penge alakú kés tartozik. Villát a bal kezedben és egy kést a jobb kezedben tartva válaszd el a bőrt, majd a húst a csontoktól. Ne köpjön ki egy csontot sem egy tányérra, hanem villával tegye őket egy lemezbe a fő oldalán.
8. lépés
Fogyassza a megrendelt levest, amikor kanalat ragad magáról, különben véletlenül kifröccsenheti a jelmezt. Töltsön fel annyi folyadékot, amennyit ki tud ömleni a szájához. Hozd a kanalat a szádhoz a széles bal széllel. Állítólag nem keveréssel hűti le a levest, jobb megvárni, amíg magától lehűl. Egyél csendesen, ne fújd bele a kanalat. A húsgombókat és a gombócokat kanállal osszuk el a levesben.
