A Maslenitsa (vagy más módon - tél vagy Kostroma) elnézése egy ősi szláv ünnep, amelyet az ortodox egyház a pogányságtól kölcsönzött. Az egy hétig tartó tömeges ünnepségek végén az emberek szalmából készítettek, és egy téli madárijesztőt égettek el. Néha Maslenitsa, Kostroma, Mara és más neveknek hívták, a régiótól függően. Ez az ünnep a hő végső győzelmét jelentette a hideg felett és a nap fordulata "tavaszra".
Utasítás
1. lépés
A Shrovetide-ben felszolgált hagyományos étel a palacsinta. Ez a tavaszi nap szimbóluma, amely ezentúl világosabbá fogja világítani a földet. Ezt a státust lekerekített alakjuk és arany színük miatt nyerték el. A palacsintákat csak úgy eszik, vajjal, lekvárral, kaviárral, halakkal, hússal, cukorral megkenve.
2. lépés
Az ortodox naptárban szereplő palacsintahetet sajthétnek hívják, vagyis ebben az időben halat, tejtermékeket és tojásokat fogyaszthat, de a hús kizárt. A palacsinta, amely tartalmaz tejet (friss vagy savanyú, használhat kefirt), tojást és vajat, megfelel ezeknek a kánonoknak.
3. lépés
A Shrovetide minden napját rokonlátogatásnak szentelték: anyós, palacsinta, sógornő-összejövetelek stb.
4. lépés
A farsangi búcsúztatás utolsó napján az emberek szerte a világon szarvasgombát készítenek a farsangi búcsúról vagy a télről, és a letett rönkök közepére teszik őket. A telet először megdicsőítik, majd távozásra és felgyújtásra kérik.
5. lépés
A Maslenitsa-hét másnapja nagycsütörtök, a nagyböjt első napja, amely megelőzi a húsvétot. Ezen a napon a szigorú kánonok szerint szigorú böjtöt írnak elő, egyes esetekben még folyadékfogyasztás sem megengedett. Ennek a szabálynak a betartása nem szükséges, ha az ember szellemileg és fizikailag nem áll készen arra, hogy 24 órán keresztül éhezzen. Elég csak kizárni az állati eredetű ételeket: húst, tejet, halat, tojást.
