Az evőeszközök helyes tartásának művészete a könnyű használatnak köszönhető, és az illemtankönyvekben megfogalmazódik. A halak vagy a hús késsel és villával történő kezeléséhez ismernie kell néhány egyszerű alapelvet.
Utasítás
1. lépés
Vedd a kést a vezető kezedben. A világ lakosságának többsége számára ez a jobb kéz. Vigye kényelmesen, pengesse fel.
2. lépés
Fogja a villát hajtott kezébe, nagy valószínűséggel a bal oldalába (ha nem balkezes), lefelé a fogantyúval. Tegye a mutatóujját a készülék "hátuljára".
3. lépés
Ha le akar vágni egy darab húst, halat vagy más edényt anélkül, hogy megváltoztatná az ujjai helyzetét, engedje le az evőeszközöket: egy villát a darab szélétől körülbelül három centiméterre. Tartsa be, amíg a villa szilárdan a helyére nem kerül. Késsel vágjon le egy darabot, merőlegesen tartva a villára.
4. lépés
Helyezze a kivágott darabot a bal kezében lévő villára. Megeheti.
5. lépés
Ha késsel villával eszel, akkor a villát kényelmes kézben tartsa, a jobb (vezető) kezében tartsa.
