A szlávok számára a kenyér volt a fő termék, és a modern emberek üresnek tartják az asztalt kenyér nélkül. Először kenyeret sütöttek a kőkorban. Egyetlen másik ételnek sincs ilyen hosszú és érdekes története. A Kenyérmúzeumban megismerkedhet a különféle sütemények receptjeivel, típusaival és módszereivel.
A világon 13 hivatalosan bejegyzett kenyérmúzeum működik. Hollandiában, Ausztriában, Németországban, Franciaországban, Amerikában, Tatarsztánban, Izraelben, Azerbajdzsánban, Ukrajnában és Oroszországban vannak.
Kenyérmúzeum Szentpéterváron
Az állami kenyérmúzeum az északi fővárosban található. 1988-ban alapították. A kiállítási standokon és a termekben több mint 10 ezer kiállítás látható.
A szentpétervári Kenyérmúzeum a következő címen található: Ligovsky Prospect, 73
A látogatók itt nemcsak edényeket, felszereléseket, különböző korszakok reklámmintáit, hanem egyéb háztartási eszközöket, dokumentumokat, fényképeket, sőt a múlt század 50-es évek pékségének gyártósorát is megtekinthetik. A „Pékség keletkezésének és kialakulásának története” teremben egy rövid régészeti és néprajzi kirándulást mutatnak be. Érdekesnek tűnik majd a "A kenyér története a petrineli oroszországban" című kiállítás is, amely az adott korszak péksüteményeinek mintáit mutatja be: piték, mézeskalácsok, tekercsek.
Külön szobát szentelnek a pétervári pékség és gabonakereskedelem történetének. Amikor a 18. században rendszeres sereget gyűltek össze a városban, többször több kenyérre volt szükség. Aztán megjelent az ipari sütés. A pékségek nyitását a bolti jogszabályok szabályozták. Szentpéterváron elsőként ipari méretű kenyeret sütöttek a németek. A 19. század elején számos speciális ipar nyílt. Egyes bolti dolgozók bagelre, mások süteményekre, mások pedig gofrira szakosodtak. A 19. században mintegy 3 ezer kis üzlet működött a városban, ahol csak rozskenyeret árultak. A legközelebbi három vagy négy ház lakói ezeknek az üzleteknek állandó vásárlói voltak.
A Kenyérmúzeumban a teaivás hagyományainak szentelt terem is található. Az útmutató tucatnyi, különböző időpontú, méretű és formájú szamovárt mutat be. Érdekes lesz megnézni a sütéshez használt csomagoló dobozokat, amelyek a 19. században nemcsak dekorációként, hanem reklámként is szolgáltak. E dobozok közül sok igazi műalkotás. Ha arról álmodott, hogy meglátja, hogyan szerveződött a városlakók élete a 19. század végén és a 20. század elején, láthatja annak a korszaknak az éttermét és konyháját. Különös érdeklődésre tartanak számot az akkori eredeti tárgyak: sütőedények, spatulák, fém és porcelán edények. A múzeum egyik részén egy régi orosz kemencét alakítanak ki, van egy vászon törülköző, van egy lapát a kenyér kivételéhez a sütőből, a másikban egy városi pékség berendezését valós méretű berendezésekkel rekonstruálják.;
Kenyérmúzeum Kijevben
Ukrajna fővárosában található az 1981-ben alapított Népi Kenyérmúzeum.
A kijevi Nemzeti Kenyérmúzeum a következő címen található: Vyshgorodskaya Street, 19
A múzeum több mint 2000 kiállítást tartalmaz, amelyek nemcsak az oroszországi sütés történetét mutatják be, hanem a kenyér fontosságát az emberek számára, a különféle gabonanövények eredetét és feldolgozási módszereit. A kiállítás több mint hatvan kenyeret és típusú rituális péksüteményt tartalmaz, amelyeket Ukrajna különböző régióiban készítettek. Még a matzah-t is bemutatják a standon, amely már régóta ismertté vált nemcsak zsidók, hanem sok ukrán asztalán is. A kiállítás azon részén, amelyet "A kenyér mindennek a feje" nevezhet, Oroszországból, Kazahsztánból, Türkmenisztánból, Litvániából, Fehéroroszországból, Üzbegisztánból, Grúziából, Lettországból és más országokból származó kenyereket láthat. A látogatóknak még fehér és fekete kenyeret is bemutatnak, amelyet kifejezetten űrhajósoknak készítettek.
