A sütemények kekszből, omlós tésztából, kefirből és más típusú tésztából készülhetnek. A tölteléket mindig az ízléstől és a preferenciáktól függően használják. Külön kell kiemelnünk a süteményeken alapuló desszerteket.
Szükséges
- - 500 g keksz;
- - tej 200 ml;
- - tejföl 25% zsír;
- - lekvár 50 g;
- - víz 300 ml;
- - cukor 100 g;
- - 3 csirke tojás;
- - sűrített tej 200 g;
- - só;
- - 25-40 g zselatin;
- - serpenyő;
- - zománcozott tál;
- - habverő;
- - tortaforma.
Utasítás
1. lépés
Süteményalapú sütemény készítéséhez használjon húsdarálót vagy botmixert. Bontsa apróra a cukrászdát és csavarja meg vagy darálja össze. Öntsük a kapott homokkeveréket egy zománcozott tálba, adjunk hozzá sűrített tejet és keverjük meg. Hűtőszekrényben 2 órán át.
2. lépés
Vegyünk tejet, öntsük egy serpenyőbe, és tegyük alacsony lángra, amikor felforr, vegyük le a tűzhelyről és hűtsük szobahőmérsékletre. Íze szerint bármilyen zsírtartalmú tejet felvehet. Hozzáadunk tejfölt és habosra keverjük. Adjon hozzá tojásokat a keverékhez egyenként, folyamatos keverés közben.
3. lépés
Öntsük a zselatint egy külön tartályba, akkor tegyük egy pohárba, és öntsünk 200 ml vizet, használjon hűtött folyadékot. 40 perc elteltével, amikor megduzzad, öntsük a kapott készítményt egy serpenyőbe, és lassú tűzön forraljuk fel. Hűtsük le.
4. lépés
A kapott folyadékot hozzáadjuk a tejfölhöz és keverjük. Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és öntse a krémet az alapra. Tegye vissza hidegbe 3-4 órára, amíg a massza meg nem keményedik. A kapott tortát bogyókkal díszítheti, csokoládé vagy kakaó darabokat adhat a krémhez.
5. lépés
Keverje össze a lekvárt cukorral és vízzel, öntse a kapott keveréket a fagyasztott tejszínre és tegye vissza a hűtőbe. Egy óra múlva vegye ki a tortát, és tetszés szerint díszítse fel tejszínhabbal vagy kókuszdióval.
