Több mint 3000 évvel ezelőtt az ókori Kína uralkodója, Yu, letörve két ágat egy mellette álló fáról, felhasználta őket, hogy akár egy húsdarabot, akár rizsszemeket kapjanak az üstből a tűz fölött - a legendák eltérnek, de a marad a lényeg: háromezer évvel ezelőtt Kínában rizst ettek, és pálcikával ették. Nyilvánvalóan még az ősibb időkben is megtanultak rizstermeszteni a kínai trakták festői lejtőin.
A világ számos országában elterjedt a rizstermesztési kultúra - Oroszországtól Dél-Amerikáig, sőt Európáig is. De a távol-keleti, valamint a dél- és délkelet-ázsiai országokban - Kínában, Japánban, Vietnámban, valamint Indiában és Indonéziában - először a rizst termesztették hatalmas mértékben, mivel ő volt az, aki szerves része volt a rizsnek. ezen országok lakosságának táplálkozása.
Kína rizsköltészete
Kínát tartják a rizs szülőhelyének. Mindig és mind a mai napig Kína foglalja el a mezőgazdasági minősítés első sorait a rizs termesztése, feldolgozása, fogyasztása és exportja tekintetében. Ezért logikus azt feltételezni, hogy Kínában találhatók a világ legnagyobb rizsültetvényei. És ez a feltételezés valóban igaz.
Kína legnagyobb és leghíresebb rizsültetvényei olyan festői tartományokban találhatók, mint Yunnan és Guangxi. Yunnan tartományban találhatók a Honghe Hani rizsteraszok, amelyek bekerültek az UNESCO 2013-as listájába, és ezzel Kína 45. világörökség részévé váltak.
A sok évezreden át szorgalmasan művelt ember alkotta szépség miatt a kínai rizsteraszok bekerültek az UNESCO listájába, mint kulturális világörökségbe. 300–1100 méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, lejtésük 25 és 40 fok között van, néha akár 50-ig is. Az általuk elfoglalt terület 66 négyzetméter. kilométer és még sok más.
Az egész világ a Guangxi tartományban található Pin An falu "longji rizsteraszairól" is ismert. Vannak nézőplatformok, amelyek költői nevekkel vonzzák a turistákat - "Sárkánygerinc", "Kilenc sárkány és öt tigris" és "Hét csillag a Hold körül". A Dragon's Ridge-ről szüretelt rizst nemcsak Kínában, hanem a világ egyik legjobbjának tartják. Ezt elősegíti a lejtőkön és dombokon végigfolyó hegyi víz, valamint termékeny talaj e mezőgazdasági növény termesztéséhez.
Rizsfestmények Japánban
Nem kevésbé festői és lenyűgözőek a rizsteraszok a Távol-Kelet és Ázsia más országaiban: Vietnamban, Kambodzsában, Thaiföldön és különösen Japánban. Itt a japán emberekben rejlő művészi elv valódi csodákat hoz létre a mezőkön.
Egy napon, 1993-ban Inakadate faluban egy vállalkozó szellemű gazdálkodó ötlettel állt elő 15 000 négyzetméteres mezőkön. nem csak a rizstermesztés, hanem a helyi gazdaság "újjáélesztése" a turisták vonzása révén, mind a japán művészet, mind a rizsföld iránt érdeklődést keltve.
Most minden évben a speciálisan vonzott tervezők először számítógépes projektet készítenek, majd több mint 700 ember dolgozik a falu rizsföldjein "rizsképek" készítésén. Minden ősszel, szeptemberben, a turisták szeme láttára, akik Tokiótól 600 kilométerre már egyfajta zarándokutat tesznek, csodálatos képek szétszóródnak a japán népszerű hagyományos népi és rajzfilmeken.
