Minden jámbor ortodox keresztény igyekszik betartani a böjtöt. A keresztény soknapos absztinencia mellett az egész év folyamán minden szerdán és pénteken böjt van (a folyamatos hetek kivételével - Trinity, Svetlaya, Christmastide, Maslenitsa és maga Maslenitsa előtt).
A keresztény szerdán és pénteken az állati eredetű ételektől való tartózkodása a kereszténység korai évszázadaiból származik. Meg kell érteni, hogy az ortodoxokért való böjt nemcsak bizonyos ételek elfogyasztását foglalja magában, hanem az újszövetségi történelem nagy eseményeinek emlékezését is.
Tehát szerdán az ortodoxok gyorsan emlékeznek Jézus Krisztus elárulására. Az Újszövetség Szentírása bejelenti, hogy a zsidó húsvét előtti szerdán árulta el Júdás Iskariót Krisztust harminc ezüstdarabért a farizeusoknak és a zsidó törvénytanároknak. Ezen a napon egy ortodox ember böjtöl e bánatos esemény emlékére.
A bibliai történet azt is megmagyarázza, hogy az ortodox keresztények miért böjtölnek pénteken. A hét ezen a napján történt az Úr Jézus halála. Pénteken Krisztust keresztre feszítették. Az egyház tanítása szerint ezen a napon halt meg a világ Megváltója az egész emberiség bűneiért. Az istenfélő kereszténynek figyelembe kell vennie az üdvösségért kapott árat. Ezért a péntek az ortodoxok számára a különleges testi és szellemi absztinencia ideje.
Meg kell jegyezni, hogy az egyházi oklevél az év szerdáin és péntekén eltérő mértékű tartózkodást ír elő. Tehát, ha ezek a napok sok napos böjtre esik, akkor tilos halat enni. A böjtön kívül szerdán és pénteken halfogyasztás megengedett.
