A pincérek és pultosok jövedelme a legtöbb esetben jelentősen meghaladja a hivatalos bér összegét. Számos étteremben és kávézóban további pénzforrás a "tippek", vagyis az a pénz, amelyet a látogató hálában hagy a szolgáltatásért. De mennyire szokás "teára" hagyni?
A borravaló, mint fő jövedelem
A teapénz szinte általánosan elfogadott jövedelemforrás sok olyan ember számára, akiknek tevékenysége a szolgáltatási szektorhoz kapcsolódik. Futárok, recepciósok, portások, ruhatárak, pultosok és pincérek gyakran több tippet keresnek, mint amennyit munkáltatójuk fizet. Sőt, egyes létesítmények minimális fizetést rendelnek a kiszolgáló személyzethez, feltételezve, hogy a borravalók átlagos jövedelme meglehetősen megfelelő lesz. Másrészt az éttermek és kávézók politikája a tippekkel kapcsolatban nagyon különbözik: ha valahol a pincér elveszi az asztalán a vendégek által hagyott összes pénzt "teaért", akkor más helyeken szokás megosztani a borravalót az egész műszak között: pincérek, szakácsok, csaposok, és néhol a borravalót általában kötelező átadni a pénztárosnak. Ez utóbbi esetben azonban a szolgáltatási díjat leggyakrabban közvetlenül a számlán tartalmazzák, bár az ügyfél elutasíthatja ezt a tételt, ha elégedetlen a szolgáltatás minőségével.
Egyes amerikai államokban, például Virginia államban, a pincérek törvény szerint csak tippekért dolgozhatnak.
Hova és mennyit borravalót adni
Különböző országok eltérő módon viszonyulnak egy olyan jelenséghez, mint a borravaló, és az összegek is eltérhetnek. A pincérnek szóló borravaló nagysága azonban szinte mindig közvetlenül a teljes megrendelés értékétől függ: a minimális sáv 5%, a felső határ pedig a számlán szereplő teljes összeg körülbelül 25% -a, a a szolgáltatás kialakítása és minősége. Oroszországban nincs megalapozott hagyomány a tippek méretét illetően, ezért az ügyfelek gyakran egyszerűen kerekítik a végső adatokat, vagy nem változtatnak.
A hála kifejezésének pillanata más is lehet: ha hazánkban a számla kifizetése és a változás kézhezvétele után marad tipp, akkor például Németországban szokás a pincért tájékoztatni arról, hogy azonnal ösztönözze őt a számla kifizetésének pillanatában.
Kávézók, ahol a fizetés a pultnál történik, általában egy speciális tányért vagy malacka bankot tesznek a pénztárgép közelébe, ahol "teára" válthatnak pénzt.
Egyes országokban a japánok általában sértésnek tartják a borravalót. Mielőtt egy másik országba látogatna, ne felejtse el tisztázni, milyen hagyományok vannak a tippekkel kapcsolatban, hogy ne kerülhessen kellemetlen helyzetbe.
