A böjt nemcsak az az időszak, amikor a hívő ember bizonyos ételeket megtagad, hanem csak a böjt külső oldala. A böjt mindenekelőtt az az idő, amikor az ember teljes lelkével Istenhez fordul, teljes egészében a szellemi munkának, az imának és az alázatnak szenteli magát.
Utasítás
1. lépés
Az ortodoxia nagyböjtje mindig 7 hétig tart, és húsvét előtt 49 nappal kezdődik. Ez alatt az idő alatt a hívő embernek számos ételről le kell mondania ugyanúgy, ahogy Krisztus megtagadta tőlük, amikor 40 napig a pusztában böjtölt.
2. lépés
A nagyböjtöt betartó személynek teljesen el kell hagynia az állati termékeket - húst, tejet, sajtot, tejfölt, tojást -, és mérsékelnie kell más ételek fogyasztását. Az éhező embernek a lehető legegyszerűbb ételt kell ennie, lehetőség szerint kerülje a forró fűszerek, cukor, só és egyéb ízfokozók használatát. Az erős alkoholos italok tilosak.
3. lépés
A böjt napjai nem azonosak az étel korlátozásával. A legszigorúbb a böjt első napja és annak utolsó napja, ekkor teljesen el kell utasítania az ételt.
4. lépés
A hétfő, szerda és péntek száraz napok, csak nyers zöldségeket és gyümölcsöket szabad megengedni. Ezekben a napokban általában a hívők különféle salátákat készítenek maguknak, amelyeket citrommal és mézzel ízesíthetnek, és sózott gombát is fogyaszthat.
5. lépés
További szabad napok kedd és csütörtök. A böjtölő személy meleg ételeket fogyaszthat, általában manapság zöldségleveseket, párolt zöldségeket és sült almákat fogyaszt.
6. lépés
Szombaton és vasárnap a templom megengedi az étkezést olajjal, azaz növényi olajjal. Hétvégén is megengedett sovány palacsintát és palacsintát sütni.
7. lépés
A nagyböjt idején két olyan ünnep van, amelyen halat enni lehet - Virágvasárnap és Üdvözlet.
8. lépés
A böjt megkönnyítése érdekében néhány kulináris trükköt kell alkalmaznia - a lehető legvastagabb leveseket főzni, és még több babot adni hozzájuk, a különféle ételekhez megfelelő gabonaféléket választani: például a tök sokkal finomabb lesz a köles, a zöldség pedig a rizs. A böjt alatt is nagyon finom desszerteket főzhet - zselét mézzel, sült almát fahéjjal, különféle zseléket.
9. lépés
Csak egészséges felnőttek böjtölhetnek, a gyermekek nem kaphatnak fontos vitaminokat és ásványi anyagokat a koplalás alatt, ugyanez vonatkozik a terhes és szoptató nőkre is. A böjt nem károsíthatja a testet, nem válhat kínzásáért.
10. lépés
Nem elég csak a böjt alatt betartani a diétát, a mérsékelt ételnek az ember gondolatait a lelki fejlődés felé kell irányítania, ez a böjt jelentése.
